カラスミを求めて、迪化街をさまよう。
「鳥魚子」と書いて、カラスミ。
いったいどんな味がするのだろう。
まずは味見をさせてくれるところを探す。
台湾一の高級乾物である。
そうそう試食可能な店はないだろう。
ガイド本片手に、迪化街の裏手にある「永久号」へ。
店構えは決して派手ではなく、開店休業のような寂れた感じ。
店先でうろうろしていたら、日本語で話しかけられた。
「中へどうぞ。カラスミですか？」
うなづくと、試食できますよ…と中に引き込まれた。
よほど自信があるのか、大きなカラスミを目の前で刻んで
「どうぞ」と日本語で差し出された。
食べてみる…。美味い。濃厚なチーズのような豊潤な味。
これはものすごい乾物だ。
いったいナニモノなのだ、カラスミってえのは。
「うまいうまい」と感動していたら、
「いくつ？」と聞いてきた。
「How much?」と英語で問うてみると、「500元」。
決して買えない値段ではない。
悩むところだ。
結局、扱いに困るだろう…ということで
今回は見送ることに。
しかし、当分忘れることが出来ない、珍味だった。
カラスミ、恐るべし。